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    Vendida em abundância na capital, consumo de macaxeira traz diversos benefícios à saúde

    Bastante consumida pelos acreanos, a macaxeira, conhecida também como mandioca, aipim e por diversos outros nomes,

    dependendo da região, possui muitos benefícios à saúde. A raiz é rica em fibras, potássio e vitamina C, além de ter os carboidratos amilose e amilopectina, que liberam a glicose mais lentamente para o corpo, facilitando a digestão e evitando picos de açúcar no sangue.

    No Mercado Municipal Elias Mansour, Centro de Rio Branco, a macaxeira é vendida em abundância. A raiz é comercializa em quase todas as bancas do local e podem ser compradas até descascada. “Vendemos dessa forma para facilitar a ‘vida’ dos clientes. Muitos preferem assim. É só ir para casa e colocar para cozinhar”, disse a comerciante e produtora rural, Francisca do Nascimento.

    Ela também comentou que a macaxeira brota todos os meses do ano em nossa região. “Tem período que a safra é menor, mas é produzida nos doze meses do ano. Ela é cultivada e colhida em todos os munícipios do Estado. Vendo o quilo a R$ 2, mas tem época que sai até por R$ 1. Todo ‘mundo’ gosta de macaxeira. Com ela pode se fazer muita coisa, como bolo, salgado, puré, tapioca, e serve de acompanhamento no churrasco”.

    As vantagens do consumo da raiz

    Base para vários tipos de dietas e incontáveis pratos de comida, a macaxeira é uma das fontes mais ricas de hidratos de carbono. Um dos principais benefícios do alimento, que o torna presente na mesa de almoço, é o fato de que a dieta da raiz é uma das mais eficientes para pessoas que procuram por receitas de emagrecimento e é uma ótima fonte de energia para períodos pré-treinos.

    Muito mais do que um simples ingrediente que compõe diversas receitas culinárias, este tubérculo é também responsável por gerar grandes consequências positivas a saúde. Para descobrir tudo aquilo que o seu corpo pode ganhar em sua alimentação, conheça abaixo alguns dos principais benefícios da macaxeira para a saúde:

    geral 3No Mercado Municipal Elias Mansour, Centro de Rio Branco, a macaxeira é vendida em abundância - Fotos: Regiclay Saady

    • Fortalecimento do sistema imunológico
    • Redução da frequência de enxaqueca
    • Auxílio o combate ao estresse
    • Ajuda na manutenção da saúde da pele e dos cabelos
    • Auxílio no tratamento de doenças cardiovasculares
    • Proteção contra doenças cardíacas
    • Retardamento do envelhecimento do organismo
    • Proteção contra a osteoporose
    • Regulamentação dos movimentos intestinais
    • Redução dos riscos de diabetes Tipo 2 (mellitus não-insulino-dependente)
    • Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)
    • Proteção contra o Alzheimer
    • Alívio da Tensão Pré-Menstrual (TPM)
    • Prevenção de crises de epilepsia
    • Prevenção de Alopecia (calvície) não-genética.
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